Tiffany Aussi 

Bar ,Jeux ,Restaurant à Landudec dans le Finistère
                     ______Dépannage de Tabac et Journaux______

ENTRÉES          POISSON          VIANDES          DESSERTS

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Filet de lieu jaune de la criée, 

de chez Richard Perelli  

à Douarnenez ,

sauce magnifique et pommes de terre fondantes

Filet de lieu jaune

Linguine à l'encre de seiche

Potimaron fondant

Bouillon aigre-doux tomaté au gingembre

Filet de Lieu Jaune

PdT sautées

Crème d'Alliacées

Carottes fondantes

Coulis de tomates

Filet de Lieu Jaune 180 gr

Pomes de terre et Carottes fondantes

Sauce Safran et Alliacées

Filet d'Eglefin

Pommes Fondantes

Bisque de Langoustines

Aromates Arc en ciel

Raie Moutarde

Beurre de Noisettes et  Moutarde à l'Ancienne

Pommes de terre , Fenouil ,  Tomates et Câpres

Bourride de Lotte à la Sétoise

Sauce aux Légumes montée à la rouille

Dos de Cabillaud Meunière

Pommes Fondantes Carottes à la crème d'Ail

Petite Croucroute du Pêcheur

Choux rouge confit 7 heures 

Lieu jaune, Julienne, Rouget, Calamars, St Jacques

Sauce Bisque de Langoustines

Filet de Cabillaud

Glaçage au Tamarind Aigre-doux

Pommes de terte , Suée d'oignons rouges au beurre demi-sel , Tomates , Courgettes

Encornets Farcis 

à la Sétoise

Riz Indica aux Aromates

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CRUSTACÉS

Ragoût de Homard Breton

Ragoût de Homard Breton

pour 2 personnes